Jan Tournier gaat op zoek naar de allerbeste ingrediënten en brengt ze samen in uitgebalanceerde gerechten. Elk bord is een ware smaaksensatie en neemt je mee op een reis van puurheid en essentie.

We werken met een vast menu dat aangepast is aan het ritme van de seizoenen en rekening houdt met de beschikbaarheid van producten.

Op feestdagen serveren wij uitsluitend ons degustatiemenu.

We kunnen helaas geen volledig vegetarisch of veganistisch menu of een menu met uitsluitend vlees serveren. Voor gasten met allergieën of specifieke dieetwensen serveren wij een verkort menu. Dit wordt gecompenseerd door een extra smaak en aangepaste portie.

Aangezien wij met dagverse producten werken, kunnen er altijd kleine wijzigingen optreden. Aanpassingen in de menu’s kunnen leiden tot supplementen.