Jan Tournier gaat op zoek naar de allerbeste ingrediënten en brengt ze samen in uitgebalanceerde gerechten. Elk bord is een ware smaaksensatie en neemt je mee op een reis van puurheid en essentie.
We werken met een vast menu dat aangepast is aan het ritme van de seizoenen en rekening houdt met de beschikbaarheid van producten.
Op feestdagen serveren wij uitsluitend ons degustatiemenu.
Helaas kunnen wij geen volledig vegetarisch of veganistisch menu aanbieden, noch een menu dat uitsluitend uit vlees bestaat. Wij verzoeken gasten met levensbedreigende allergieën om ons hier vooraf van op de hoogte te stellen. Voor wijzigingen die in het restaurant worden doorgegeven, wordt een toeslag van 45 euro in rekening gebracht.
Aangezien wij met dagverse producten werken, kunnen er altijd kleine wijzigingen optreden. Aanpassingen in de menu’s kunnen leiden tot supplementen.
CHEFS Menu
Kom deze herfst genieten van ons dagelijks wisselende viergangenmenu, zorgvuldig samengesteld door onze chef.
Laat u verrassen door gerechten geïnspireerd op het seizoen en de natuur, voorafgegaan door drie exclusieve amuses, voor slechts 105 euro. Dit menu is beschikbaar voor zowel lunch als diner, van dinsdagavond tot en met vrijdagmiddag.
Enkel beschikbaar per reservatie.
*Op vrijdag- & zaterdagavond serveren we uitsluitend ons ingekort diner of ons degustatiemenu.
Diner
Ingekort degustatiemenu: 185 euro
Aangepaste wijnen: 95 euro.
Alcoholvrije pairing: 85 euro.
Degustatiemenu: 235 euro
Aangepaste wijnen: 130 euro.
Alcoholvrije pairing: 95 euro.
Lunch
Lunchmenu: 125 euro
Aangepaste wijnen: 60 euro.
Alcoholvrije pairing: 55 euro.
Ingekorte degustatiemenu: 185 euro
Aangepaste wijnen: 95 euro.
Alcoholvrije pairing: 85 euro.
Degustatiemenu: 235 euro
Aangepaste wijnen: 130 euro.
Alcoholvrije pairing: 95 euro.
business lunch
Ervaar onze **Business Lunch**
Geniet van amuses, een voorgerecht, hoofdgerecht en koffie, desgewenst mogelijk binnen **59 minuten**.
Ideaal voor een zakelijke lunch of gewoon voor het plezier:
**95 euro**
